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ノンジャンル: 2012年1月アーカイブ

隠れた食材ヤドカリ

三浦市城ケ島の観光協会が

地元の隠れた食材で町おこしに取り組んでいると、

神奈川新聞(1/23)の載っていました。

昨年10月に「ウツボのから揚げ丼」を開発、

第2弾として、アマガニと呼ばれるヤドカリの一種(ヨコスジヤドカリのようです)

を使った料理を売り込むそうです。

たいへんおもしろい取り組みであり、

また、大きな波及効果の可能性があると思いました。


全漁連発行「漁協№142」

全漁連発行「漁協№142」は、

漁業の担い手育成に取り組む事例の紹介など、

後継者問題を扱っています。

その中のは、水産業界紙の記者から静岡県の網代漁業㈱に転職した、

林晋也さんが稿を寄せています。

記者時代の林さんと漁業就業支援フェアで会ったことがあるので、

現在、漁業者として活躍されていることを、

私も大変うれしくおもいます。

さらに前職の経験を今の仕事に生かしているとのこと、

周囲の人々にも影響を与えている、

望まれる人材となっていることが想像できます。


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船名 海真丸
船主 江森正典
TEL:090-2303-0735

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