アジのなめろう海真丸の旬の魚料理小田原　釣り船海真丸

アジのなめろう

辰清丸さんからいただいた、大きなアジ！！

見てください！

私の箸より大きいサイズです！！！

さっそく、にぎりようの刺身と、なめろうにしました。

刺身は、半身を4切れに分けるとちょうどいいサイズ。

なめろうは、子供たちにも大人気です。

なめろうの作り方･

①アジを三枚におろし、中骨をそいで、皮をひきます。

②出刃包丁の重さで身を細かくたたき、

　その中に、みじん切りのねぎと白味噌を適量入れて、

　混ぜ込んで、できあがり！

海苔にのせてたべても、

熱いご飯にのせて熱いお茶をかけても、

どちらもおいしいですよ～。

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船名　海真丸
船主　江森正典
TEL：090-2303-0735

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