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ヒラメのムニエル大根おろし添え

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魚は、活けジメにする前に死んでしまうと

商品価値がなくなってしまいます。

そんなときは、我が家のおかずに。

型の大きいヒラメが、今日のおかずです。

刺身が定番ですが、食べきれない大きさなので、

食べやすく、焼くことに。

普通のムニエルも飽きたので、

さらに大根おろしをかけてポン酢でいただきました。

写真奥は、「魚隆」さんからいただいた、アカモクとサザエの炊き込みご飯。

絶品でした！！

つくりかたは、聞いておきますね。


(kaishinmaru.com) 2009年4月28日 21:51 | | コメント(0) | トラックバック(0)

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