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ヒラメのから揚げ

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ヒラメのから揚げは、

それはもう贅沢においしいです。

いつもは、小振りのものを細く切って、

から揚げにするのですが、

今回は我が家の中華なべにはまるごと入らない

サイズを半分に切って

下処理をしてから小麦粉をまぶして、

揚げてみました。

外はカリカリ、中はふんわり、

もちろん、お刺身がおいしい魚ですから、

おいしくないわけがない!!

大根おろしと小ねぎを散らし、

ポン酢をかけていただきます。

 


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