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アジの酢ジメ
さっぱりとした一品。
このまま食べても、握りすしのネタにしても。
簡単にできて日持ちがしますので（一週間）、
アジが多く手に入ったときには、お試しください。
作り方
①アジを３枚におろし、塩を全体になじむように振り混ぜ５分おきます。
②酢で塩を洗い、頭のほうから皮を指ではいでいきます。
③甘酢（市販のすし酢でもO.K）に漬けてできあがり。
すぐに食べても、しばらく置いてからでも、 おいしいですよ。
(kaishinmaru.com) 2009年5月 4日 17:27 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
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2012年1月
船名 海真丸
船主 江森正典
TEL：090-2303-0735
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