サザエの刺身海真丸の旬の魚料理小田原　釣り船海真丸

サザエの刺身

魚がしばらく切れています。

サザエはボチボチあがっていますので、

たまには食卓に。

今日は、サザエの刺身です。

電子レンジで簡単に取り出せますよ！！

作り方

①サザエ1個を電子レンジのターンテーブルの中央にそのまま置きます。

②20秒チンします。(ワット数によって加減が違います。秒単位で確かめながら、試してください)

③取り出して、フォークで内側の貝柱を切るようにして差し込みます。フタが硬いようでしたら、

　もう5秒ほどチンしてください。

④中身が肝まで生のまま出てきます。フタについている身の部分を切り離し、

　赤い口を取り除いて刺身を作り、殻に盛り付けます。

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船名　海真丸
船主　江森正典
TEL：090-2303-0735

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