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サザエの酢の物
このところ、何度も食卓にのぼるサザエ。
たまにはさっぱり、と、酢の物にしました。
子供にとっては目新しく、一気に完食！！
作り方
①サザエをゆでます。
鍋にサザエを入れ、ヒタヒタくらいの水を入れて、
お湯が沸騰してきたら、弱火にし、３分くらい茹でます。
②熱いと取り出しにくいので、すぐに水にいれてあら熱をとり、
中身をフォークなどで取り出します。
③フタのついている身の部分を薄く刻んで、酢と砂糖で作った甘酢をかけます。
市販のすし酢でもおいしいです。
塩もみした薄切りのキュウリとあえて、いただきます！
(kaishinmaru.com) 2009年7月 1日 21:11 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
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