メアジのミルフィーユ海真丸の旬の魚料理小田原　釣り船海真丸

メアジのミルフィーユ

ミルフィーユなんてしゃれた名前ですが、

ようは、重ね焼きです。

3枚におろしたメアジの身と、

パン粉に塩･コショウしてオリーブオイルとニンニク･パセリなどのみじん切りの香草を混ぜたソースと、

タマネギの薄切りまたは、ほうれん草を順番に重ねて、最後にチーズをトッピングして焼いたもの。

同じ魚が続いたときに、目先の変わったメニューとしてオススメの一品!!

ただ、子供向けではないかも。お酒のおつまみにぴったりです。

このブログ記事を参照しているブログ一覧: メアジのミルフィーユ

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://www.kaishinmaru.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/251

船名　海真丸
船主　江森正典
TEL：090-2303-0735

名前
電子メール
URL
コメント (スタイル用のHTMLタグを使うことができます)