HOME > 海真丸の旬の魚料理 > ワカメ料理 > ワカメのジクで
ワカメのジクで
ワカメのジクをいただきました。
湯通ししてから
ジクに少し残った葉の部分とメカブを切り分け酢の物に。
ジクは細く千切りにして、甘酢と味噌漬けに。
ミソ漬けは、
ミソをミリンでのばしてショウガの薄切りといっしょに漬け込みました。
気持ち長く湯通ししたので、
塩味がぬけて、さっぱりとできあがりました。
写真奥は、先日作ったオイルサーディンです。
(kaishinmaru.com) 2010年3月25日 19:59 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
トラックバック(0)
このブログ記事を参照しているブログ一覧: ワカメのジクで
このブログ記事に対するトラックバックURL: http://www.kaishinmaru.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/353
過去のレシピ一覧
- お知らせ (1)
- ナマコ料理 (1)
- ワカメ料理 (3)
- アジ料理 (10)
- ヒラメ料理 (5)
- ヒコイワシ料理 (3)
- アンコウ料理 (6)
- チダイ料理 (1)
- エボダイ料理 (1)
- イシダイ料理 (3)
- イカ料理 (3)
- ドンコ料理 (1)
- カサゴ料理 (2)
- メジナ料理 (6)
- サバ料理 (2)
- サザエ料理 (5)
- イセエビ料理 (1)
- タコ料理 (3)
- ワカシ料理 (1)
- カツオ料理 (1)
- マダイ料理 (1)
- メアジ料理 (3)
- イナダ料理 (2)
- サバフグ料理 (1)
- サケ料理 (1)
- アカエイ料理 (1)
- イラ料理 (1)
- カマス料理 (1)
- ウルメイワシ料理 (1)
- ボウシュウボラ料理 (1)
- マルソウダ料理 (1)
2012年1月
船名 海真丸
船主 江森正典
TEL：090-2303-0735
船主 江森正典
TEL：090-2303-0735
コメントする