イカゲソソテー イカのゲソで、簡単にソテーをつくりました。揚げ物にすると、ぱちぱちと憎らしいほどはねておっかなびっくりですが、オリーブオイルをひいたフライパンで炒めると、揚げ物風な仕上がりで、思いのほか簡単です。ニンニクの炒り方で、香り…続きを読む
イカ飯 ムギイカの季節です。手のひらにのるくらいのサイズを、一つ一つ皮をむいて、お刺身がやっぱりおいしい！でも、今回は、イカ飯。こんな小さいので作るの～？と、夫はのたまいますが、私は、柔らかく、皮の薄いムギイカのイカ飯が好き。も…続きを読む
