2009年04月27日

ヒコイワシのから揚げ

酢の物、丸干し、オイルサーディンなど、様々に楽しめるヒコイワシですが、子供たちの一番人気は「から揚げ」!!頭と内臓をバリバリ食べる大人と違い、苦いのが苦手な彼ら用に、取り除きました。水と小麦粉をとろとろするくらい柔らかく…
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