今年最初のヒコイワシの味 今年初めて、ヒコイワシをいただきました。身がピンとして、鮮度抜群!どんな料理を作ろうか、下ごしらえをしながらワクワク。刺身、唐揚、塩焼き、オイルサーディン。写真は、衣を軽くつけてじっくり揚げた唐揚と、塩焼きで…続きを読む