2013年01月21日

SHARKSサメ‐海の王者たち‐

本の紹介です。「SHARKSサメー海の王者たちー」著者は北大名誉教授の仲谷一宏先生です。アブラツノザメは別格としても、地域により、多種なサメが多様な食べ方で利用されています。しかし、多くの漁業者にとって、サメは操業を手こ…
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