身近におかずがあふれていた景色は、過去のものとなってしまうのでしょうか。 ヒラメ網漁は一向に好転せずとも、桜が咲き、そしてちり、 無情にも時は流れていきます。 かつて、江之浦の港では3月まで養殖ワカメの水揚げに忙しく、 そして、今頃は天然ワカメが堤防にびっしりと生えていたものです。 その天然ワ…続きを読む
湘南しらす。 相模湾沿岸、各浜では、3月中にシラス船引き網漁の操業が始まりました。 シラス網漁の漁業者の多くは加工場を持ち、加工、販売も手掛けています。 そして、とても研究熱心で、協力して品質の向上に努力しています。 「湘南しらす」は…続きを読む
