海真丸の今日はなんびき?

シビレエイの利用法はありますか?

シビレエイの利用法はありますか?
カワハギ狙いの刺網を、 今迄より15mぐらい深い水深30m辺りにかけてみました。 カワハギはやはりほとんど獲れず、2枚。 ホウボウが6、7匹いましたが、商売となるには程遠いです。 一方、シビレエイが30匹ほど獲れましたが…

ネコザメのフライと煮物。

ネコザメのフライと煮物。
ネコザメ、三枚におろしてみました。 この身だけ見ても何の魚だかわからないのでは。 サメ料理定番のフライと、写真はタレに漬けた焼物。

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