2022年10月

サバフグの塩焼き、梅酢和え、鍋物。

サバフグの塩焼き、梅酢和え、鍋物。サムネイル
釣りのお客様からは嫌われ者のサバフグですが、毒の無いフグで、 もっちりしっかりとした食感で、大変美味しいです。 下処理は次のとおり。 ①肛門から包丁を入れ、腹を開き内臓とエラを取り出します。 ②頭を落とし、ヒレをすべては…
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