マルソウダ料理

マルソウダとゴマサバ2品

左がゴマサバの南蛮漬け。右がマルソウダのから揚げです。どちらも3枚におろし、腹骨と中骨を取り除き、ゴマサバはそぎ切りに、マルソウダは細切れにして、小麦粉をしっかりつけて、180度の油でじっくりあげました。ゴマサバは、揚げ…
2022年12月
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