アンコウのトマトスープ アンコウの身を薄切りにして、トマトスープであっさりと炊き上げました。トマトの酸味とアンコウのもちもちとした歯ごたえが、たまりません！仕上げの生クリームがポイントです。①アンコウの身を薄切りにして、白ワインを振りかけておき…続きを読む
アンコウの季節到来！！ アンコウの季節になりました！！今日は、身をから揚げに。そのまま食べてもおいしいですが、白湯風味付けのあんかけで、いただきました。今回はしっかり下味をつけて揚げたので、末娘は「え？アンコウ？？？」と、びっくり。お試しくださ…続きを読む
