イセエビ料理

イセエビの中華炒めと味噌汁。

4月から始まったエビ網も、すでに終盤です。 1日で片手ほど獲れるかどうかのイセエビですが、 今日は型の良いイセエビの腰のぬけたものがあり、売れないため、思わぬ我が家のごちそうに! 買ってきたスルメイカと一緒に中華炒めにし…

イセエビの天ぷらマヨネーズ

イセエビの天ぷらマヨネーズです。イセエビの定番は刺身やお吸い物ですが、贅沢に天ぷら、それも、マヨネーズであえてしまいました。以前、中華料理でエビのフリッターマヨネーズというものを食べて1度イセエビで作ってみたい!!と思っ…