2010年06月24日

メジナのチップです。 3枚におろしたメジナを皮つきのまま薄造りにして、 塩とカレーの味付けで、米粉をつけて唐揚にしました。 塩のほうは、今はやりのタイの調味料スゥート・チリソースをディップにして。