漁師ママのお魚料理レシピ

メジナのチップ

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メジナのチップです。

3枚におろしたメジナを皮つきのまま薄造りにして、

カレーの味付けで、米粉をつけて唐揚にしました。

塩のほうは、今はやりのタイの調味料スゥート・チリソースをディップにして。