アジのなめろう

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辰清丸さんからいただいた、大きなアジ!!

見てください!

私の箸より大きいサイズです!!!

さっそく、にぎりようの刺身と、なめろうにしました。

刺身は、半身を4切れに分けるとちょうどいいサイズ。

なめろうは、子供たちにも大人気です。

なめろうの作り方・

①アジを三枚におろし、中骨をそいで、皮をひきます。

②出刃包丁の重さで身を細かくたたき、

 その中に、みじん切りのねぎと白味噌を適量入れて、

 混ぜ込んで、できあがり!

海苔にのせてたべても、

熱いご飯にのせて熱いお茶をかけても、

どちらもおいしいですよ~。

 

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