ヒラメのムニエル大根おろし添え

魚は、活けジメにする前に死んでしまうと

商品価値がなくなってしまいます。

そんなときは、我が家のおかずに。

型の大きいヒラメが、今日のおかずです。

刺身が定番ですが、食べきれない大きさなので、

食べやすく、焼くことに。

普通のムニエルも飽きたので、

さらに大根おろしをかけてポン酢でいただきました。

写真奥は、「魚隆」さんからいただいた、アカモクとサザエの炊き込みご飯。

絶品でした！！

つくりかたは、聞いておきますね。