ヒラメのから揚げ

ヒラメのから揚げは、

それはもう贅沢においしいです。

いつもは、小振りのものを細く切って、

から揚げにするのですが、

今回は我が家の中華なべにはまるごと入らない

サイズを半分に切って

下処理をしてから小麦粉をまぶして、

揚げてみました。

外はカリカリ、中はふんわり、

もちろん、お刺身がおいしい魚ですから、

おいしくないわけがない！！

大根おろしと小ねぎを散らし、

ポン酢をかけていただきます。