メアジのミルフィーユ

ミルフィーユなんてしゃれた名前ですが、

ようは、重ね焼きです。

3枚におろしたメアジの身と、

パン粉に塩･コショウしてオリーブオイルとニンニク･パセリなどのみじん切りの香草を混ぜたソースと、

タマネギの薄切りまたは、ほうれん草を順番に重ねて、最後にチーズをトッピングして焼いたもの。

同じ魚が続いたときに、目先の変わったメニューとしてオススメの一品!!

ただ、子供向けではないかも。お酒のおつまみにぴったりです。