アイゴはこの時期、湯河原温泉・花長園の肴板メニュー!

2017616164856.jpg

今朝の刺網漁、アイゴが大漁でした。

3月ごろ、水温の低い時期がながかったので、

減ってしまったかと気にしていたのですが、

しっかりいました。

棘に毒があり、また、臭いと嫌われることの多い魚ですが、

私は無駄にはいたしません。

活〆をすれば、利用価値の高い魚です。

これより先は、プロの手、板前さんに委ねます。

湯河原温泉・花長園にて、

アイゴ料理はこの時期の肴板メニューとなっています。

2024年2月
« 1月    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829  
ご予約・お問い合わせは お気軽にご連絡ください!!
電話番号: 090-2303-0735
メールでお問い合わせ
ページ上部へ