2011年03月

ダイアンアナゴ

 「海の魚大図鑑」により、これはダイナンアナゴ。黒アナゴと混称されているとも書かれているように、俗称クロアナゴで通っています。刺網にかかった魚を網ごとくらいついてきます。多くは網の目を抜けて、食い逃げしていきま…

3月29日の水揚げ

ウマヅラハギの水揚げも好調です。肝がたっぷり入っているので、肝あえや、ぶつ切りにして鍋などに。価格もお手ごろです!!

理科の探検「やさしい解剖」

理科の探検4月号(文一総合出版)の特集は、やさしい解剖。解剖の文字を見て、条件反射のように手が伸びてしまいました。副題に「食べる前に学べる身近な食材の解剖講座」とあり、エビ・イカ・ホタテ・煮干・アジなど、魚屋さんで手に入…

3月26日・27日二宮沖のアジ釣りに!

土・日2日続けて二宮沖のアジ釣りに出船しました。26日(土)・いちにちアジ狙い。アジの群れが見つからず、釣れれば中小サバのみで苦労しました。釣れだしたのは、後半いや終盤。残りわずかな時間、お客さんに頑張ってお土産釣ってい…

3月25日水揚げ情報!

イシダイ、連日水揚げ好調です。水深50~80mでかかるこの時期のイシダイは、脂ののりが良く、お造り、焼き物、煮物、いろいろな料理に合います。宅配便にてお届けも可能です。

3月22日・水揚げ情報

今日もヒラメ網好調です。ヒラメ   約1~2キロ・2500円~4000円くらいイシダイ 約1~2キロ・2500円~4000円くらいアンコウは小ぶりのものばかりでした。(1尾2000円)

大物がかかって・・!

本船、昨日アジ狙いで出船予定でしたが、風強く中止しました。震災後、釣り船も開店休業状態でしたが、今日は乗合船中心に、かなり出ていました。海真丸も皆様のおいでをお待ちしております。さて、今日のヒラメ網は、根府川沖でいきなり…

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