海真丸の今日はなんびき?

チーム玉ちゃんのお料理レシピ!

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アジフライト骨せんべい                       ムツの酒蒸し

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アジのたたき                            クロダイの兜とハラスのから揚げ

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クロダイのカルパッチョ                       イナダのハラスのオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪、イタリ

                                  アン焼き

 

いつも海真丸にご乗船いただくチーム玉ちゃんこと玉置さんが、

釣った魚で作った豪華料理の数々を、写真で見せていただきました。

僕釣る人、私作る人、と、世の奥様方泣かせの釣りキチの方はあまたいるものの、

中にはご自分で釣って、料理して、ご家族は口を開けて待っているだけ!

なんとうらやましい!

手料理の数々の写真と、

カルパッチョととイタリアン焼きの調味料をご伝授いただきました。

おいしそう!

(カルパッチョ)①刺身を並べ、軽く塩・胡椒します。②オリーブオイルをかけ、万能ねぎを散らし、バルサミコ酢をかけます。

③すりおろしにんにくとマヨネーズを混ぜ、ビニール袋に入れて絞り出します。

(イタリアン焼き)①イナダのアラをオリーブオイルに、にんにく・鷹の爪を入れ焼きます。②塩・胡椒、最後に香り付けでしょうゆをひとたらしします。

お好みで万能ねぎを散らしても美味しいです。

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