海真丸の今日はなんびき?

活魚でウマヅラハギ

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ウマヅラハギです。

ヒラメ網では目合が大きすぎて抜けてしまいますが、

時々間違って引っかかってきます。

定置網には数キロ単位で入網しています。

かつて小田原の定置網で大量に獲れていた時代があり、

あまりに沢山ゆえ、ぞんざいに扱われてしまい、

今だに下魚だと思っている人が小田原には沢山います。

もちろん、かなり以前から活魚で取引されており、

カワハギ同様、肝和えなど刺身用として

多くのファンを持っています。

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