海真丸の今日はなんびき?

好評のアンコウもそろそろおしまい。

今日も朝市には沢山のお客さんにおいでいただきました。

ありがとうございます。

毎日、北東からのナライの風が強いため、

(ナライ時化といいます)操業日数が少なく、

出船してもたぐれる反数がすくなくて、

いくらも魚が獲れません。

お客さんの期待に応えることができず、

申し訳ないです。

さて、好評いただいたアンコウの朝市での販売は、

今日で終了します。

魚市場でのセリ値もしばらく高値で推移していたため、

朝市での販売時期も遅れてしまいました。

しかし、海水温もずっと低かったため、

漁期も遅れ、さらにこの天候不順で寒い日が多く、

お客さんの購買意欲は高めに。

4月も半ば過ぎとなりましたが、

今日もいい売れ行きで、まだまだ人気のあるうちでの

終了となりました。

ありがとうございます。

アンコウは今月いっぱいの漁期です。

まだもう少し獲れると思いますが、

標識放流向けと、新たな料理の研究用食材とします。

こちらは、できれば料理ブログで紹介したいと思います。

お楽しみに。

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