今朝の｢小田原･みなとの朝市｣は、
沢山のお客さんに来ていただきました。
ありがとうございました。
魚も近頃にしては多くありました。
その魚ですが、メジナと、珍しくブダイが獲れ、
これは早い者勝ちと思っていましたが、
お客さん、なかなか手が出ません。
８００～１．５キロものと大型ですが、
目方の割にはかなり安く値をおさえました。
しかし、朝市にはめったに並ばないので、
｢知らない魚｣ということで、敬遠されたようです。
江之浦ではブダイの獲れるところは少なく、
波や風があると、網はかけたくない場所なので、
土曜日の朝市とタイミングの合う日は、
とても限られてしまいます。
活け〆したばかりのブダイなんて、
まず手に入らないのに、と思っていましたが、
朝市の終了間際にパタパタと売れました。
｢残り物には福がある。｣
ブダイは、刺身･昆布ジメ・づけ・からあげなどが、
私は好みですが、
｢続・魚のあんな話、こんな食べ方｣（`09臼井一茂・著/恒星社厚生閣）によると
煮つけが定番だそうです。
ちり鍋もオススメとのこと。
冬になったら、鍋にしてみようかなと思います。
写真もこの本より。
