海真丸の今日はなんびき?

小田原・トビウオ、湘南・シラス

今が旬の上りカツオ、釣りものです。

相模湾の前まで回遊してきました。

そして、定置網にはトビウオが。

関東地方では、伊豆諸島ものが有名ですが、

小田原の定置網にも少し入ります。

刺身や塩焼きが定番ですが、

獲れたては最高です。

水揚げ量が少ないので、

小田原産のトビウオは魚屋でもほとんど見かけることはありません。

一方、相模湾東部では、シラスが連日好調のようです。

長井・葉山・逗子・鎌倉・腰越・片瀬・茅ヶ崎・平塚などの

各港で水揚げされています。

多くの漁業者が自家加工し、直売しています。

「湘南しらす」として販売していますが、

湘南方面おいでのさいは、ぜひ、ご利用ください。

「湘南しらす」は大変人気があるので、

ほとんど地元から外へは出ません。

平塚港・丸八丸さんのパンフレットから。

釜揚げしらす、しらす干し、かた干しなど、品数も豊富です。

タイミングか良ければ、生しらすもあります。。

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