ハバノリ

「はば」「はんば」と呼ばれるハバノリが

この冬は、たくさん岩についています。

波で洗われるような潮間滞に生えており、

干潮時になると、陸からむしるように摘み採ります。

これを、すのこに干して、板海苔にします。

製品は軽くあぶって、もんで、ご飯にふりかけて食べます。

ハバノリは私は小田原に来て始めて知りましたが、

お正月には、特に皆さん食べたがるようで、

珍重されます。

ずっと晴天続きなので、浜のここそこにハバノリが干されています。

2023年1月
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