三浦市城ケ島の観光協会が
地元の隠れた食材で町おこしに取り組んでいると、
神奈川新聞(1/23)の載っていました。
昨年10月に「ウツボのから揚げ丼」を開発、
第2弾として、アマガニと呼ばれるヤドカリの一種(ヨコスジヤドカリのようです)
を使った料理を売り込むそうです。
たいへんおもしろい取り組みであり、
また、大きな波及効果の可能性があると思いました。
三浦市城ケ島の観光協会が
地元の隠れた食材で町おこしに取り組んでいると、
神奈川新聞(1/23)の載っていました。
昨年10月に「ウツボのから揚げ丼」を開発、
第2弾として、アマガニと呼ばれるヤドカリの一種(ヨコスジヤドカリのようです)
を使った料理を売り込むそうです。
たいへんおもしろい取り組みであり、
また、大きな波及効果の可能性があると思いました。
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