魚隆さんの仕込み完了!

今日も小田原「味乃魚隆」さんの仕込みです。

先日のハタがかなりおいしかったようで、

今回も大将自ら、ランチのお客さんそっちのけで、竿を振りました。

「仕込みはまず、エサを釣ることから始めなければいけない」と、

まず、サバを釣り、切り身にしてエサをこしらえ、

水深200m前後の深い場所を探ってみました。

今日は、メダイにユメカサゴ、ドンコなどが、ポツポツとあたり、

仕込完了です。

釣りたて、活けじめのメダイは、

魚の価値が流通してきたものと格段の差があるので、

魚隆さんで、たくさんのお客さんに楽しんでいただけることでしょう。

2023年1月
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