今日も小田原「味乃魚隆」さんの仕込みです。
先日のハタがかなりおいしかったようで、
今回も大将自ら、ランチのお客さんそっちのけで、竿を振りました。
「仕込みはまず、エサを釣ることから始めなければいけない」と、
まず、サバを釣り、切り身にしてエサをこしらえ、
水深２００ｍ前後の深い場所を探ってみました。
今日は、メダイにユメカサゴ、ドンコなどが、ポツポツとあたり、
仕込完了です。
釣りたて、活けじめのメダイは、
魚の価値が流通してきたものと格段の差があるので、
魚隆さんで、たくさんのお客さんに楽しんでいただけることでしょう。
