本日の朝日新聞・夕刊より。「ファストフィッシュ広がる」骨なし、味付き、手軽に調理が特徴だそうですが、ほとんど、お惣菜ですね。まずは、魚を食べてもらおうという点からは、有効な取り組みでしょう。漁場が沿岸・近海であり、産地で加工されているかを見て、選んでみようと思います。味付けも濃そうで、酒の肴にあいそうなものが多いかも。
