海真丸の今日はなんびき?

風にワカメが舞っています。

春一番でしょうか。

風にワカメが舞っています。

11月末に養殖施設(ワカメだな)を海面に設置、

種糸を挟み込んだ親縄数十本(1軒当たり50本ぐらい)を

種糸から伸びたワカメがようやく収穫サイズとなってきました。

まだ、メカブのできたものはわずか、

葉も厚みがなく、本格的な水揚げは、一週間ぐらい先になりそうです。

今年は高水温でワカメが溶けたり、時化で脱落したりといったことに見舞われず、

これまでのところ、出来は上々のようです。

むしろ、出来すぎ、株からの目数がかなり多く、

現在の作業は収穫というより、芽かき(間引き)をおこなっているようなものです。

しかし、その名の通りの若芽、

やわらかく、今年もワカメをいただけると、ありがたい味わいがあります。

天気が雨や荒れていなければ、

これから、ほとんど毎日作業をすると思われます。

江の浦か根府川の浜で、注文分に追われていなければ、

小売りにも対応してくれるでしょう。

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