明日３月２５日(日）は、JA西湘の直売所「朝ドレファーミ」にて
あんこうまつりが開催されます。
小田原市漁協女性部が中心となり、
刺網部会や青年部も協力して、
小田原地先の刺網漁によるアンコウを、
切り身のパック詰めにて販売します。
地元の獲れたてのアンコウ、
商店では、なかなか売られていないので、
この機会に、ぜひ食べていただきたいです。
他にもワカメの加工品なども販売します。
なお、本日の「小田原・港の朝市」でも、
私はアンコウを販売、
あっという間に売り切れてしまいました。
ありがとうございました。
販売の１時間ほど前に活けじめしたばかりのアンコウですので、
鮮度は抜群です。
アンコウの料理法は、それこそ無限大ではないかと思います。
いろいろな料理に挑んでみてはいかがでしょうか。
また、皆さんのお好みの食べ方も教えていただければ、
うれしいです。
