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今日の神奈川新聞より、三浦半島でヒジキ漁が始まったことを伝える記事。４月中旬まで続くそうです。釜揚げにして一晩蒸らす工程をへて製品化。写真の君栄丸・宮川元彦さん（５０歳）は、三崎港近くに直売所があります。記事にはありませ…

パソコン修理のため、ご迷惑をおかけしました。

「つり丸3.1号」の『釣り人御用達店が教えるとっておき！！カンタン釣魚料理』は、私の魚を使っていただき、また、釣り船のお客さんでもある、小田原「味乃魚隆」さんが担当されています。カサゴやサバなどを、手軽な料理法ながら、見…

本の紹介です。「ＳＨＡＲＫＳサメー海の王者たちー」著者は北大名誉教授の仲谷一宏先生です。アブラツノザメは別格としても、地域により、多種なサメが多様な食べ方で利用されています。しかし、多くの漁業者にとって、サメは操業を手こ…

旧年中は、皆様のおかげをもちまして、無事操業することができました。本年も、海真丸をよろしくお願いいたします。皆様にとって良い1年となりますように。

本の紹介です。「それゆけ、水産高校！驚きの学校生活と被災の記録」宮城県石巻市のある、宮城県水産高等学校に赴任した国語の先生、平居高志さんの著書です。日々の学校での出来事を、独自の視点でながめる「水産高校だより」。たいへん…

根府川沖のヒラメ網のボンデンの際を泳いでいたカニです。オオヒライソガニではないかと思います。相模湾以南に広く分布しているようです。漂流生活をし、幼生は、川をさかのぼるそうです。

本日の朝日新聞・夕刊より。「ファストフィッシュ広がる」骨なし、味付き、手軽に調理が特徴だそうですが、ほとんど、お惣菜ですね。まずは、魚を食べてもらおうという点からは、有効な取り組みでしょう。漁場が沿岸・近海であり、産地で…

今日の神奈川新聞(１１月１５日朝刊)より、神奈川県葉山町のゆうしげ丸さん、漁業士会で友人です。今日の新聞に「しらすと地魚料理勇しげ（０４６－８７５－５５２５）」と紹介されていました。しらすを中心に、地魚が味わえるとのこと…

本の紹介です。「月刊たくさんのふしぎ１２月号南極のさかな図鑑」南極海でみつかる魚の多くは、〝ナンキョクカジカ亜目〟というグループの魚たちだそうです。主にこのグループの魚を扱っていますが、環境への適応といった進化の視点が、…